Nitki bambusa Fu Xing 2.95kg

Charakterystyka i właściwości

1. Surowiec i postać

Nitki bambusa (Fu Xing Bamboo Shoot Strips) to cienko pokrojone pędy bambusa, dostępne w postaci gotowej do użycia — uszlachetnione i zamknięte w zalewie wodnej, co pozwala zachować świeżość, chrupkość i delikatny smak.

• Chrupiące i soczyste — zachowują naturalną konsystencję, nawet po otwarciu.

• Delikatny, lekko słodkawy smak, subtelny i neutralny — doskonały do wzbogacenia smaków potraw, 

3. Skład

Skład jest bardzo prosty: pędy bambusa oraz woda jako zalewa, bez zbędnych dodatków Kuchnie OrientuOriental MartTjin's Toko.

4. Wartości odżywcze (na 100 g)*

• Energia: ~18 kcal (75 kJ)

• Tłuszcze: ~0,4 g (w tym nasycone ok. 0,1 g)

• Węglowodany: ~2,6 g (cukier ~1 g)

• Białko: ~0,5 g

• Sól: ~0,1 g 

* Wartości pochodzą z wariantu 567 g; w przypadku większego opakowania należy przeliczyć proporcjonalnie.

Zastosowania kulinarne

Nitki bambusa Fu Xing są wszechstronne i cieszą się dużą popularnością w kuchniach azjatyckich:

• Zupy – dodają chrupkości i świeżości, idealne np. w zupie Tom Yum, Pho czy chińskiej zupie imbirowo-wodorostowej.

• Smażone dania (stir-fry) – świetnie komponują się z warzywami, mięsem, tofu, mięsem drobiowym lub owocami morza.

• Sałatki – odświeżające azjatyckie sałatki z dodatkiem świeżego ogórka, marchwi, sezamu i sosu sojowego.

• Hot Pot i dania jednogarnkowe – szybko absorbują smaki bulionu lub sosu, pozostając jędrne.

• Przekąski lub przystawki – można je podać z dipem na bazie sosu sojowego, chili, czosnku i oleju sezamowego.