Chińskie Grzyby w oleju chili 210g LaoGanMa

Lao Gan Ma – Oil Chili Condiment with Mushroom (210 g) to popularny azjatycki dodatek kulinarny – połączenie pikantnego oleju z kawałkami grzybów. To wyjątkowy wariant klasycznych olejów chili, wzbogacony o aromatyczne, mięsiste grzyby, dzięki którym sos zyskuje głębsze nuty umami.

Wartości odżywcze (na 100 g)

• Energia: ~486 kcal

• Tłuszcz: ~44,7 g (w tym nasycone ~4,0 g)

• Węglowodany: ~16,2 g (cukry ~2,6 g)

• Białko: ~6,5 g

• Sól: ~2,7 g 

Polskie źródła dla podobnych edycji (np. z cebulą zamiast grzybów) podają wartości nieznacznie wyższe – ~704 kcal/100 g i około 68,6 g tłuszczu.

Smak i konsystencja

Produkt zapewnia intensywny smak dzięki połączeniu wyrazistego oleju chili i grzybowej konsystencji. Czuć smak umami, delikatną słodycz, pikantność oraz aromaty przypraw syczuańskich. Grzyby dodają wyraźnej struktury i głębi.

Zastosowania kulinarne

• Jako dip – idealny do pierożków, baozi, tofu czy jako dodatek do ryżu i kleików.

• Do makaronów, ryżu i stir-fry – podkręca smak prostych dań, dodając nutę ostrości i głębi 

• Szybka przyprawa – gotowy do użycia, bez potrzeby podgrzewania. Wystarczy łyżeczka, by dodać potrawie charakteru.